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Estimado/a Doctor/a: En este nuevo fascículo de Argentina y sus Sabores lo introducimos en un mundo de ensueño. En una tierra de eternos días soleados, terruño de vides y olivares, que se conjugan con preparaciones salidas de candentes hornos de barro. Aquí, la gastronomía conserva el espíritu de la elaboración artesanal, con productos que se […]
Región Central, Pampeana y Noreste ¿De carne somos? ¿Qué somos? ¿De carne somos? Así parece decirlo el consumo de carne en este país. Vacas, chanchos, ovejas y otras exóticas; comemos carnes de todo tipo. Pero además somos el país del trigo y la harina, incluso de la mandioca en versión autóctona. También somos gente de […]
