FARMACOVIGILANCIA

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El sodio en su dieta: Utilice correctamente la información nutricional contenida en la etiqueta y reduzca su consumo

4 mayo, 2016

A pesar de lo que piensa mucha gente, el uso del salero no es la causa principal del exceso de sodio en su dieta. De hecho, más del 75% del sodio dietético proviene del consumo de alimentos envasados y servidos en restaurantes, mientras que solo una pequeña parte (11%) proviene de la sal que añadimos mientras cocinamos o comemos. Pero, aunque el sodio ya esté en estos alimentos que compra, todavía existen algunas medidas que puede tomar para reducir su ingesta diaria.

Fuente: FDA: Ingredients, Packaging & Labeling

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Responsables del contenido científico de la sección Farmacovigilancia:

Dra. María Cecilia Martín.

Dr. Claudio Incardona (Matricula Nacional: 65490) – Dirección Médico Científica GADOR S.A.
Actualización: 24 de Enero 2023

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